15:09

Сравнение супермаркетов Севастополя


Для того, чтобы проверить, как работает супермаркет, разработана система «Таинственный покупатель», которая с успехом действует в США и Европе. Система позволяет оценить, действительно ли магазин соответствует всем требованиям.

Согласно плану программы покупатель-«невидимка» посещает торговые заведения, оценивает качество сервиса и составляет отчеты. Стать таким агентом может практически каждый желающий.

Чтобы сравнить цены, в каждом супермаркете были куплены одинаковые наборы продуктов. Список их составлялся долго и мучительно. Решили выбрать необходимое в любой семье и конкретное. Не какую-то колбасу (вареную, копченую, да еще разных производителей), а просто куриное филе. Сок и постное масло конкретной марки. А если возможен был выбор из предложенного списка (сахар, мука, молоко, картофель), решили покупать продукты с минимальной ценой. О результатах вы прочитаете в следующем номере.

Оценивались супермаркеты по следующим критериям: внешнее состояние магазина, вход в магазин, состояние торгового зала, внешний вид обслуживающего персонала, удобство пространственной организации в торговом зале, состояние товара, реакция персонала на просьбу о помощи в поиске товара, работа кассира, удобство выхода из магазина.

Оценки выставлялись по старинке — по пятибалльной шкале.


    * Преимущества и подводные камни супермаркетов

Внешнее состояние магазина

    * «Ахтиар» (ПОР)
      Удобно, чисто, скамейки и реклама о скидках на входной стене.
    * «Велика Кишеня» (ТЦ «Муссон»)
      Бывший завод довольно удачно превратили в супермаркет, вот только прилегающая территория очень захламлена.
    * «Купи сам» (ул. Кошевого)
      Небольшой магазин — мини-маркет, расположенный в жилом доме. Витрина магазина не оформлена, видны коробки, стеллажи.
    * «Фуршет» (ул. Руднева)
      Красивое здание, удобная вместительная парковка, просторно, много вывесок с информацией о товаре. Минус — неосвещенная улица Руднева с пешими любителями шопинга.
    * «Эко Маркет» (ул. Пожарова)
      Новый магазин на ул. Пожарова — районе, не избалованном наличием больших магазинов. Просторный и заметный.

    * «Ален» (ул. Ген. Лебедя)
      Места для парковки мало и кругом очень тесно.
    * Гипермаркет «Ален» (ул. Шабалина)
      Снаружи магазин похож на большой сарай. Стоянка для автомобилей маленькая, не все желающие могут припарковать свое авто у магазина. Приходится оставлять машину в соседнем переулке.
    * «Фора» (ул. Ерошенко)
      Старая дорожка почти без асфальтового покрытия. Стоянка на три машины.

Вход в магазин

    * Гипермаркет «Ален» (ул. Шабалина)
      Имеется три входа и выхода из магазина — это удобно. Двери открываются вручную и автоматически.
    * «Купи сам» (ул. Кошевого)
      Одна дверь, которая открывается вручную. На входе в магазин имеются камеры хранения, стол, на котором стоят корзины. Места немного. Если сразу зайдет несколько человек, то развернуться на таком пятачке достаточно сложно.
    * «Эко Маркет» (ул. Пожарова)
      С небольшой автостоянки открывается замечательный вид. Но если вы туда добираетесь пешком… вам придется помнить, что обратно придется идти в гору и далеко. Поэтому много не набирайте.

    * «Ален» (ул. Ген. Лебедя)
      Очень неудобный. При входе большая толпа людей с корзинами и колясками. Мало места, трудно развернуться. Большая очередь в камеру хранения, хотя раньше можно было самому брать ключ и запирать вещи в ящик. Теперь — только через сотрудника.
    * «Ахтиар» (ПОР)
      Автостоянка сбоку и с неудобным подъездом. Вход в «Ахтиар», особенно в часы пик — это вход в поток людей из кассы или тех, кто участвует в постоянно проводимых акциях.
    * «Велика Кишеня» (ТЦ «Муссон»)
      Почему-то закрыта одна из двух самораскрывающихся дверей. Положительное впечатление от большого количества мест на стоянках омрачает желание некоторых автомобилистов подъехать прямо к дверям магазина. Камера хранения — загадка. Дверцы прозрачные и почему-то туда нужно класть монетку 50 копеек. Тележки огромные и очень огромные. Корзинок нет.
    * «Фора» (ул. Ерошенко)
      Супермаркет расположен в бывшем советском магазине на ул. Ерошенко. Рядом еще магазинчики, на фоне которых супермаркет не особо выделяется. Торговый зал узкий и маленький, поэтому тележек нет, только корзинки.
    * «Фуршет» (ул. Руднева)
      Имеются две двери, но одна из них не работает, поэтому входящие сталкиваются с выходящими и мешают друг другу. Автомобили ездят у самого входа.

Состояние торгового зала

    * «Велика Кишеня» (ТЦ «Муссон»)
      Очень просторно и очень светло.
    * «Эко Маркет» (ул. Пожарова)
      Очень просторно и светло.

    * «Ален» (ул. Ген. Лебедя)
      Хорошее. Зал просторный, чистый и светлый.
    * Гипермаркет «Ален» (ул. Шабалина)
      Просторный большой зал.
    * «Купи сам» (ул. Кошевого)
      Чисто.
    * «Фуршет» (ул. Руднева)
      Торговый зал чистый, светлый и большой. Неприятно, когда моют пол и дезинфицируют полки прямо при покупателях. В зале все время звучит одна и та же реклама, и это надоедает.

    * «Ахтиар» (ПОР)
      Узкие проходы и неуместная звуковая реклама в торговом зале: фальшивым голосом Владимир Ильич каждую минуту сообщает о новой цене на бананы или сахар.
    * «Фора» (ул. Ерошенко)
      Небольшой торговый зал с очень узкими проходами.

Внешний вид персонала

    * «Ален» (ул. Ген. Лебедя)
      Аккуратный, в фирменной одежде.
    * «Велика Кишеня» (ТЦ «Муссон»)
      Приятная зелено-желтая форма.
    * Гипермаркет «Ален» (ул. Шабалина)
      Хороший вид. Все одеты в чистую спецодежду, опрятны.
    * «Купи сам» (ул. Кошевого)
      Его там раз и обчелся, но всегда в чистой спецодежде, опрятны.
    * «Фуршет» (ул. Руднева)
      Персонал аккуратен, в фирменной одежде, у всех есть бейджи.
    * «Эко Маркет» (ул. Пожарова)
      Совсем в глаза не бросаются.

    * «Ахтиар» (ПОР)
      Персонал, который, может, и симпатично выглядит в форме, но частенько совсем не к месту моет пол или раскладывает товар.
    * «Фора» (ул. Ерошенко)
      Очень трудно разминуться в торговом зале с грузчиками, которые зачастую без спецодежды.

Состояние товара

    * «Ахтиар» (ПОР)
      Претензий нет.

    * Гипермаркет «Ален» (ул. Шабалина)
      Продукты питания имеют хороший запас срока годности. Товара всегда много. Но в отделе для автомобилистов все покрыто пылью.
    * «Эко Маркет» (ул. Пожарова)
      Некоторые группы товаров представлены очень широко (например, варенье, яйца и всяческая бакалея).

    * «Ален» (ул. Ген. Лебедя)
      Не всегда соблюдаются условия хранения, портятся молочные продукты, даже если срок годности еще не истек. Есть просроченные.
    * «Велика Кишеня» (ТЦ «Муссон»)
      Очень скудный выбор, особенно молочных продуктов. Часто овощи имеют нетоварный вид.
    * «Купи сам» (ул. Кошевого)
      Частенько товар просрочен, опасно покупать не глядя.
    * «Фора» (ул. Ерошенко)
      Бывают и просроченные товары.
    * «Фуршет» (ул. Руднева)
      Товары расположены аккуратно, однако встречаются просроченные и с поврежденной упаковкой. Невозможно понять, что и сколько стоит.

Удобство пространственной организации в торговом зале

    * «Купи сам» (ул. Кошевого)
      Работники периодически меняют расположение товара, поэтому не успеваешь привыкнуть и не всегда сразу можешь найти нужный товар на полке.
    * «Фуршет» (ул. Руднева)
      С ориентированием затруднений не возникает, правда, иногда трудно бывает найти нужный товар. Часто товары меняют местами.
    * «Эко Маркет» (ул. Пожарова)
      Широкие проходы между рядами. Хорошо выложены овощи. Но непонятный кафетерий.

    * «Ален» (ул. Ген. Лебедя)
      Есть и тележки и корзинки. Ориентироваться трудно, особенно если в магазине впервые.
    * «Ахтиар» (ПОР)
      Периодически в разных уголках зала натыкаешься на тележки с уцененным или акционным товаром. Часто отсутствуют на товарах ценники или они расположены не рядом с товаром, так что в чеке обнаруживаешь совсем другой соус по другой цене.
    * «Велика Кишеня» (ТЦ «Муссон»)
      Невозможно понять и запомнить, что где лежит. Алкоголь продается в отдельном зале. Это, с одной стороны, создает неудобство пьющим покупателям (нужно обслужиться в отдельной кассе, а потом показывать чек при выходе через другую кассу). А с другой стороны, заставленные бутылками полки не занимают главное место в торговом зале, как почти во всех супермаркетах.
    * Гипермаркет «Ален» (ул. Шабалина)
      В магазине заблудиться легко. Самое неудобное — перепады уровня пола в торговом зале.
    * «Фора» (ул. Ерошенко)
      Небольшой ассортимент из-за небольшого размера торгового зала. Но порядок расположения удобен для каждодневных покупок (хлеб, молоко и т.п). Раздражают ценники, на которых написано две цены: одна обычная, другая для владельцев дисконтных карточек.

Помощь персонала

    * «Фуршет» (ул. Руднева)
      Персонал не отказывает в помощи поиска продукта. В конфликтных ситуациях сотрудники супермаркета ведут себя вежливо.

    * «Купи сам» (ул. Кошевого)
      Откликаются, помогают найти интересующий товар.
    * «Фора» (ул. Ерошенко)
      Откликаются и советуют, что лучше взять.
    * «Эко Маркет» (ул. Пожарова)
      С готовностью объясняют и доводят до нужной полки.

    * «Ахтиар» (ПОР)
      Персонал вам поможет, но надеяться на консультацию не стоит. Можно нарваться и на такое: «Я не из этого отдела, поищите кого-то из молочного...»
    * «Велика Кишеня» (ТЦ «Муссон»)
      Зачастую персонал сам не знает, что где лежит.
    * Гипермаркет «Ален» (ул. Шабалина)
      В торговом зале редко найдешь продавцов, у которых можно поинтересоваться о наличии товара и о его местоположении.

    * «Ален» (ул. Ген. Лебедя)
      Персонал не ориентируется в магазине, часто не могут помочь. Могут ответить: «Я не знаю, где это, ищите сами!»

Работа кассира

    * «Велика Кишеня» (ТЦ «Муссон»)
      Касс много. Когда все работают, особых очередей нет.
    * «Эко Маркет» (ул. Пожарова)
      Большое количество касс и почти всегда есть свободная.

    * Гипермаркет «Ален» (ул. Шабалина)
      Смотря к кому попадешь. Некоторые кассиры очень приветливы, любезны, с чувством юмора. Другие — злые, словно собаки на цепи.
    * «Фора» (ул. Ерошенко)
      Касс немного, но работают довольно споро.

    * «Ахтиар» (ПОР)
      В час пик большие очереди, не выставляют табличку разграничения покупок, постоянно нет мелких купюр и монет на сдачу.
    * «Купи сам» (ул. Кошевого)
      Очень медленно. Бывают случаи, когда много людей у кассы стоит, и как назло второй кассир куда-то уходит.
    * «Фуршет» (ул. Руднева)
      Большие очереди, часто половина касс не работает. Кассиры приятные и улыбчивые, с чувством юмора.

    * «Ален» (ул. Ген. Лебедя)
      Касс много, но постоянные очереди. Кассиры работают очень медленно.

Удобство выхода из магазина

    * «Ахтиар» (ПОР)
      Нет стоек и столов для упаковки.
    * Гипермаркет «Ален» (ул. Шабалина)
      Когда выходишь из магазина с полными сумками, трудно открыть дверь.
    * «Купи сам» (ул. Кошевого)
      Какой вход, такой и выход. Он один.
    * «Фора» (ул. Ерошенко)
      Есть стол у камеры хранения, на котором удобно упаковывать покупки из корзинки.

    * «Велика Кишеня» (ТЦ «Муссон»)
      Вечером охранники не разрешают подвозить тележки с товаром к машине, стоящей не у самого входа. Тут понимаещь тех, кто стремится припарковаться поближе. Машины и пешеходы мешают друг другу. А бесплатный автобус-экспресс для покупателей — большой плюс.
    * «Фуршет» (ул. Руднева)
      Катить полную тележку в горку из магазина к автомобилю очень трудно. Вечером стоянка слабо освещена и превращается в лабиринт. Машины и пешеходы мешают друг другу.
    * «Эко Маркет» (ул. Пожарова)
      Добираться с полными пакетами до общественного транспорта далековато. А если вы на машине, тоже не расслабляйтесь, помните, заводиться нужно на нейтралке, чтобы не сигануть с обрыва вниз.

    * «Ален» (ул. Ген. Лебедя)
      Выйти трудно, особенно с большими сумками. Нужно попасть в хранилище и дождаться, когда выдадут вещи.

Категория: Супермаркеты Севастополя | Просмотров: 5386 | Добавил: sewastopol | Рейтинг: 4.0/1
Всего комментариев: 1
1 покупатель  
Пытался поучаствовать сегодня в розыгрыше призов в "Ахтиаре". Надо иметь железное здоровье или огромное желание шары чтобы выдержать церемонию до конца. Уехал через час, т.к. сильно разболелась спина стоять без движения. Наверное, сценарий писала молодежь без малейшего понятия, что в магазин ходят и пожилые люди. Итог-раздражение и злость за зря потеряное время.

Добавление комментария
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Опрос
Оцените новый дизайн
Всего ответов: 70

Расписание киносеансов, концертов - смотрите в нашей АФИШЕ СЕВАСТОПОЛЯ


Случайные фотографии








Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0