[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Модератор форума: Kitty, Octavia  
Форум » Мужчина & Женщина » Дамский клуб » О пользе (Фрукты и овощи)
О пользе
KittyДата: Воскресенье, 06.02.2011, 13:36 | Сообщение # 121
Генерал-лейтенант
Группа: Модераторы
Сообщений: 1376
Награды: 5
Репутация: 5
Статус: Offline
Цветная капуста содержит богатый набор витаминов, азотистых и других минеральных веществ. Витамина С в цветной капусте в 1,5 раза больше, чем в белокочанной. Особенно она полезна при желудочно-кишечных заболеваниях.

Брокколи по питательным и лечебным качествам выше цветной капусты: она содержит в 1,5 раза больше белков, в 1,5-2 раза больше минеральных солей, она почти в 2 раза богаче витамином С и в 50 раз — каротином. Систематическое употребление брокколи в пищу предупреждает развитие атеросклероза.

Кольраби содержит много витаминов, но особая ценность этой капусты — минеральные соли кальция и фосфора, поэтому этот вид капусты особенно полезен детям и беременным женщинам.


Не жалей, что было,
Не гадай, что будет,
Береги, что есть!

 
KittyДата: Воскресенье, 06.02.2011, 13:36 | Сообщение # 122
Генерал-лейтенант
Группа: Модераторы
Сообщений: 1376
Награды: 5
Репутация: 5
Статус: Offline
Картофель. Свойства картофеля

Заслуженно полагают, что картофель по своему химическому составу приближается к хлебу. Недаром говорят: «Картофель — второй хлеб». Калорийность картофеля в 3 раза выше, чем у большинства других овощных культур.

Ценность картофеля: содержание белка высокой биологической активности, целого комплекса витаминов и витамина С, каротина, органических кислот, крахмала, минеральных веществ и микроэлементов.

В народной медицине картофель оценивается как противовоспалительное, ранозаживляющее, спазмолитическое и мочегонное средство.

Целебен сок картофеля. Его рекомендуют при гастритах, язвенной болезни, хронических запорах:
Сок: тщательно промойте клубни, удалите глазки и вместе с кожурой потрите на терке и отожмите через 2 слоя марли. Принимайте по 1/2 стакана 2-3 раза в день за 30 мин до еды. Курс лечения — 2-3 недели. Для профилактики обострения язвенной болезни весной и летом рекомендуется принимать по 1/4 стакана сока 2 раза в день до еды. Курс лечения — 2 недели.

Картофельный крахмал применяют как обволакивающее и противовоспалительное средство при желудочно-кишечных заболеваниях, а также для присыпок.

Наружно свеженатертым картофелем, а также соком из листьев лечат экземы, трофические язвы, дерматиты, делают компрессы при тромбофлебите. Горячим картофельным паром (ингаляция) лечат катар верхних дыхательных путей и бронхов.

Печеный картофель полезно применять почечным больным и при сердечно-сосудистых заболеваниях, сопровождающихся отеками.

Для лечения опухолей используются цветки картофеля:
1. Настой: 1 ст. ложку цветков залейте 0,5 л кипятка, настаивайте.
2. Отвар: 1 ст. ложку корнеплодов залейте 1 стаканом воды и доведите до кипения. Принимайте по 15 мл 3 раза в день.

Пластинки из свежего картофеля прикладывают на кожу при кожных заболеваниях и экземе.

Картофель широко используется в косметике:
Маска из картофеля: вареный картофель смешайте с молоком и яичным желтком. Используйте как питательную маску для лица.


Не жалей, что было,
Не гадай, что будет,
Береги, что есть!

 
KittyДата: Воскресенье, 06.02.2011, 13:37 | Сообщение # 123
Генерал-лейтенант
Группа: Модераторы
Сообщений: 1376
Награды: 5
Репутация: 5
Статус: Offline
Кизил. Свойства кизила

В народной медицине кизил используют при нарушении обмена веществ, подагре, кожных заболеваниях, а также как кроветворное средство. Плоды кизила принимают как вяжущее, тонизирующее и противоцинготное средство; корни и кору используют как противомалярийное и противоревматическое средство.

Ценность кизила: содержание сахара, органических кислот, пектиновых и минеральных веществ, витаминов и эфирного масла.

Плоды кизила едят в сыром и переработанном виде (джемы, варенье, компоты, напитки, вина, ликеры).

Кизил — это прекрасное противоцинготное средство. В виде отваров и настоев используют плоды кизила при кишечно-желудочных расстройствах. Отвар и настой принимают при поносах (особенно эффективна смесь экстрактов кизила и дикой груши):
1. Настой: 2 ст. ложки свежих или сухих плодов кизила залейте 1 стаканом воды, настаивайте 8 ч, мякоть разомните. Принимайте настой, предварительно подсластив, по 1/2 стакана 2 раза в день. Помимо перечисленных случаев этот настой можно употреблять как общеукрепляющее средство.
2. Настой: 1 ч. ложку измельченных корней залейте 1 стаканом воды, настаивайте 2 ч и процедите. Принимайте по 2 ст. ложки 3 раза в день.

Наружно отвар плодов используют в виде примочек при головных болях, а отвар коры с ячменной мукой — при нарывах и фурункулах, настой веток с листьями применяют как мочегонное и желчегонное средство.

Наружно мякоть плодов используют для компрессов: заверните ее в марлю и прикладывайте к нарывам, фурункулам.


Не жалей, что было,
Не гадай, что будет,
Береги, что есть!

 
KittyДата: Воскресенье, 06.02.2011, 13:37 | Сообщение # 124
Генерал-лейтенант
Группа: Модераторы
Сообщений: 1376
Награды: 5
Репутация: 5
Статус: Offline
Клубника, земляника садовая. Свойства клубники и садовой земляники

В народной медицине клубнику используют как средство для лечения авитаминозов, подагры, атеросклероза и гипертонии. Лечебные действия листьев садовой земляники выражены слабее, чем у лесной земляники.

Ценность клубники и садовой земляники: содержание в плодах сахара, органических кислот, пектиновых веществ, клетчатки, дубильных веществ, богатого комплекса витаминов и минеральных веществ, в листьях клубники — большого количества дубильных веществ и эфирного масла.

По содержанию витамина С садовая земляника, уступает только черной смородине. Плоды клубники возбуждают аппетит, утоляют жажду и регулируют пищеварение.


Не жалей, что было,
Не гадай, что будет,
Береги, что есть!

 
KittyДата: Воскресенье, 06.02.2011, 13:37 | Сообщение # 125
Генерал-лейтенант
Группа: Модераторы
Сообщений: 1376
Награды: 5
Репутация: 5
Статус: Offline
Настой клубники препятствует развитию воспалений, губительно действует на некоторые микроорганизмы в желудочно-кишечном тракте, оказывает мочегонное и послабляющее действие. Наружно настой употребляют как антисептическое средство для полоскания горла при ангине и стоматите.

Листья клубники и садовой земляники используют в свежем и сухом виде для припарок на область печени, больного зуба или сустава.

Сок плодов используют как косметическое средство для смягчения и отбеливания кожи и заживления порезов.


Не жалей, что было,
Не гадай, что будет,
Береги, что есть!

 
KittyДата: Воскресенье, 06.02.2011, 13:37 | Сообщение # 126
Генерал-лейтенант
Группа: Модераторы
Сообщений: 1376
Награды: 5
Репутация: 5
Статус: Offline
Лето – это здорово! Летом жизнь бурлит и неумолимо движется. А еще лето – это самое подходящее время для восполнения витаминных запасов, которые наш организм «растерял» за долгую зиму. Одним из источников полезных витаминов является клубника. И сегодня мы поговорим именно о ней.

Я расскажу вам, что за ягода клубника, о пользе или вреде этой «кладези природных витаминов», о «клубничной» диете. Итак, начнем.

Что за ягода – клубника?
Название «клубника» происходит от латинского «fragaria vesca», что означает: ароматный или благоуханный. Хотя аромат клубники, в сравнении с ее сестрой земляникой, более сдержанный, в ней ничуть не меньше питательных веществ и полезных витаминов. Это многолетнее травянистое растение, выращивается практически повсеместно. Ягоды у клубники красные сладкие с белой мякотью. Очень вкусные и богатые на питательные вещества плоды, лечебные свойства которых известны нам еще с глубокой древности.

О пользе и вреде клубники
Полезные свойства клубники
В первую очередь, клубника – это, конечно же, чудный десерт, но не менее активно эта ягода используется в лечебных и косметических целях.

Клубника по праву считается одним из основных источников минералов для нашего организма, кроме того в ней содержится целый комплекс витаминов, в том числе С и В5, химический состав характеризует содержание железа, магния, калия, кальция, цинка, марганца, фосфора, кремния, меди, Богата она и на фолиевую кислоту. Также она богата на калий, кальций, цинк, фосфор, медь и кремний.


Не жалей, что было,
Не гадай, что будет,
Береги, что есть!

 
KittyДата: Воскресенье, 06.02.2011, 13:37 | Сообщение # 127
Генерал-лейтенант
Группа: Модераторы
Сообщений: 1376
Награды: 5
Репутация: 5
Статус: Offline
Еще к полезным свойства можно отнести то, что клубника хорошо влияет на систему пищеварения, улучшает аппетит, обладает мочегонным и потогонным эффектом. Благодаря тому, что клубника в своем химическом составе имеет достаточное количество минералов, организм очищается и, благодаря содержанию антиоксидантов, замедляется процесс старения. В народной медицине клубнику применяют при лечении малокровия, гипертонии, атеросклерозе, при маточных кровотечениях.

При авитаминозах – клубника просто незаменима. Еще клубника способна «победить» возбудителей различных кишечных инфекций, а также пневмококк, стафилококк и вирус гриппа. В связи с тем, что клубника оказывает положительный эффект на обменные процессы йода, ее принимают при лечении базедовой болезни. Помогает она и при ожирении, усиливая обменные процессы. Еще один неоспоримый плюс - одна из органических кислот, которая содержится в ягоде клубники способствует нейтрализации раковых эффектов при табакокурении. Так, что тем кто курит – эта ягода особенно полезна. При лечении некоторых заболеваний применяют настои из листьев и ягод.

Лечебные настои
1. Настой из свежих ягод. 2 столовые ложки спелых ягод залить стаканом крутого кипятка, настоять в термосе в течение 30 минут, процедить. Принимать в качестве мочегонного и потогонного средства по полстакана перед едой. Рекомендуется также, полоскание таким настоем полости рта при ангинах.

2. Настой из сухих и свежих листьев. 1-2 столовые ложки измельченных листьев залить крутым кипятком, настоять в термосе не менее 40 минут, процедить и принимать внутрь в качестве кровоостанавливающего средства при геморроидальных кровотечениях.

Кому нельзя клубнику или следует быть осторожными
Не стоит подаваться соблазну откушать любимого десерта, людям страдающим язвенной болезнью или гастритами, так как семена клубники сильно раздражают слизистую желудка. Людям с болезнями суставов также не рекомендуется увлечение этой ягодой, это усугубит проблему подагрических болей.

Следует быть осторожнее людям принимающим препараты от высокого артериального давления на основе энаприла. Клубника с энаприлом – большая нагрузка на почки.

Аллергия на клубнику
Клубника имеет пористую структуру, поэтому подобно «сотам» накапливает пыльцу, именно это и вызывает аллергию. Так, что аллергики – будьте настороже. Перед тем как полакомиться клубничкой – вспомните о написанном выше.


Не жалей, что было,
Не гадай, что будет,
Береги, что есть!

 
KittyДата: Воскресенье, 06.02.2011, 13:38 | Сообщение # 128
Генерал-лейтенант
Группа: Модераторы
Сообщений: 1376
Награды: 5
Репутация: 5
Статус: Offline
Клубничная диета

Как диетический продукт, клубника имеет два неоспоримых достоинства:
1. Оказывает слабительный эффект
2. Низкокалорийна

Ну и, в конце концов, почему бы не воспользоваться клубничным сезоном и не совместить приятное с полезным.

Меню клубничной диеты выглядит примерно так:

Понедельник. Позавтракаем стаканчиком молока и 100 г клубники. В обед можно побаловать себя 150 г куриной грудки сваренной на пару свеклой и одним тостом. Ужинаем салатом из зелени с отварным картофелем, помидором, огурцом и клубникой, на десерт сыр с клубничкой.
Вторник. На завтрак, то же, что и в понедельник. На обед картофель и морковь на пару и 150 г рыбы, тост. На ужин – салат из редиса, латука, фенхеля, рукколы. Побаловать себя можно стаканом кефира с клубникой.
Среда. Завтракаем как всегда. На обед овощной салатик, 50 грамм ветчины, артишок «на пару», 1 тост. Ужинам салатом из зелени, можно позволить себе омлет из двух яиц, на десерт – 5 ягод сладкой клубники.
Четверг. Завтрак как и в предыдущие дни. Обедаем приготовленной на пару клубникой и свежей зеленью. На ужин то же самое.
Пятница. Завтракаем по привычке 100 г клубники и стаканом молока. Обедаем приготовленными на пару треской и цветной капустой, 1 тост. На ужин предлагаю салат из зелени и на десерт клубника с 50 г творога.
Суббота. Завтракаем как всегда, клубникой и молоком. Обедаем овощным супчиком, балуем себя кусочком телятинки и 1 тостом. Ужинаем салатом из зелени отварной картофелиной и сваренным в крутую яйцом, на десерт 5 ягод свежей клубники.
Воскресенье. Завтрак как всегда клубника с молоком. Обедаем зеленым салатом, гороховым супом и кусочком рыбы. На ужин омлет из двух яиц, салат из зелени. На десерт – клубника.

На такой клубничной диете сидеть одно удовольствие и вкусно и полезно.

В заключении хотелось бы напомнить, что перед употреблением в пищу, клубнику необходимо хорошенько промыть проточной водой, чтобы избежать неприятных последствий.

Желаю всем уДачного клубничного сезона.


Не жалей, что было,
Не гадай, что будет,
Береги, что есть!

 
KittyДата: Воскресенье, 06.02.2011, 13:38 | Сообщение # 129
Генерал-лейтенант
Группа: Модераторы
Сообщений: 1376
Награды: 5
Репутация: 5
Статус: Offline
Клюква. Свойства клюквы

Клюква оказывает жаропонижающее и бактерицидное действие и утоляет жажду. Сок клюквы — хорошее противоцинготное средство. В народной медицине сок клюквы, а также смесь его с сахаром рекомендуют при гипертонической болезни.

Ценность клюквы: содержание сахара, органических кислот, витаминов, йода, микроэлементов и фитонцидов.

Сок клюквы используется как диетический напиток при гастритах:
Лечебная смесь: 200 г очищенного картофеля натрите на терке, отожмите и оставьте для отстаивания крахмала на 1-2 ч. Затем осторожно слейте сок картофеля и соедините с соком клюквы, отжатым из 50 г ягод, или с отваром, полученным при варке выжимок клюквы, добавив 15 г сахара.

Сок клюквы используется для стимуляции функции поджелудочной железы.

Клюквенный сок с медом применяют при ангине, кашле и ревматизме.

При пониженной кислотности желудочного сока и для нормализации обмена веществ используют ягоды и отвар из листьев растения.

Наружно клюквенный сок используют против гнид и головных вшей.

Клюква противопоказана больным с язвенной болезнью желудка.

Клюкву широко используют в пищевой промышленности: засахаривают и готовят морсы, сиропы, соки, экстракты, кисели, конфеты и мармелад.


Не жалей, что было,
Не гадай, что будет,
Береги, что есть!

 
KittyДата: Воскресенье, 06.02.2011, 13:38 | Сообщение # 130
Генерал-лейтенант
Группа: Модераторы
Сообщений: 1376
Награды: 5
Репутация: 5
Статус: Offline
Клюква относится к группе растений семейства вересковых, по сути это невысокий стелющийся вечнозеленый кустарничек, который растет в болотистой местности Северного полушария. Клюква всех видов в природных условиях растет в сырых местах, а именно на верховых и переходных болотах, заболоченных берегах озер, во влажных хвойных сфагновых лесах. И, несмотря на то, что клюква весьма светолюбива, она не требовательна к составу почвы.

Плоды дикорастущей клюквы красные, шаровидные или слегка продолговатые, в диаметре от 8 до 12 мм, кислые на вкус. У некоторых специально выведенных сортов диаметр ягод достигает 2 см. Клюква цветет в июне, а собирают ягоды, начиная с сентября в течение всей осени. Культурная клюква созревает на пару недель раньше, чем дикая. Плоды клюквы могут легко сохраниться до весны. Собирать ее начинают не позже второй половины сентября. Те ягоды, которые пережили зиму, к весне становятся мягкими и приобретают сладкий вкус. В перезимовавшей клюкве витаминов меньше, чем в свежей, но именно она считается своего рода деликатесом.

Состав клюквы
С точки зрения практического применения ягод клюквы, они особенно ценятся благодаря высокому содержанию витаминов, органических кислот, сахаров и пектиновых веществ.

В плодах клюквы высоко содержание витамина С, его в них столько же сколько и в апельсинах, грейпфрутах, лимонах, садовой землянике. В ягодах клюквы также содержатся витамины группы В: B1, B2, B5, B6, витамин Е, РР и витамин K1 (филлохинон).

Преобладающей кислотой в клюкве является лимонная кислота, в ней также содержатся яблочная, хинная, бензойная, урсоловая, хлорогеновая, олеаноловая, α-кетоглутаровая и γ-окси-α-кетомасляная кислоты. В незначительных количествах в ягодах клюквы есть янтарная и щавелевая кислоты.

К сахарам, которыми богата клюква, в основном относятся глюкоза и фруктоза, гораздо меньше в этих ягодах сахарозы. Из полисахаридов самое важное для человеческого здоровья значение имеют пектиновые вещества, содержащиеся в клюкве.

Плоды клюквы также содержат биофлавоноиды, такие как лейкоантоцианы, флавонолы антоцианы, катехины и фенолокислоты, а также бетаин и важные микро- и макроэлементы: калий, кальций и фосфор. В клюкве сравнительно много марганца, железа, меди и молибдена, она содержит также магний, йод, барий, кобальт, бор, никель, свинец, олово, серебро, цинк, хром, алюминий, титан.

При таком богатом составе полезных веществ, калорийность клюквы составляет всего 28 ккал.

Полезные свойства клюквы
Рассмотрев полезный состав клюквы, становится понятно, почему медики отнесли эту ягоду к самым полезным для человека продуктам питания. Клюква – прекрасный антиоксидант, ее состав богат веществами, оберегающими клетки от вредоносного воздействия свободных радикалов, которыми являются нестабильные молекулы кислорода.

Благодаря высокому содержанию солей калия и витамина С, клюква очень полезна для поддержания организма в период инфекционных и простудных заболеваний, особенно в осенне-зимний период.

Исследованиями ученых всего мира выявлено положительное влияние клюквы на состояние здоровья при такой женской болезни, как цистит. Специалистами доказано, что 1,5 стакана сока клюквы в день снижают риск обострения этого заболевания в два раза. Такой целебный эффект ягод клюквы обусловлен содержанием в ней проантоцианидинов и бензойной кислоты.


Не жалей, что было,
Не гадай, что будет,
Береги, что есть!

 
KittyДата: Воскресенье, 06.02.2011, 13:39 | Сообщение # 131
Генерал-лейтенант
Группа: Модераторы
Сообщений: 1376
Награды: 5
Репутация: 5
Статус: Offline
Клюква считается природным антибиотиком из-за ее антибактериальных и противовоспалительных свойств. Также ученые установили, что вещества, содержащиеся в соке клюквы, изменяя состав мочи, не дают развиваться в ней болезнетворным бактериям.

Кроме того, в клюкве содержатся вещества препятствующие образованию в сосудах бляшек и образованию тромбов. Проведенные учеными исследования выявили, что клюква помогает человеческому организму избавляться от микробов, которые вызывают язву и рак желудка. Люди, которые в течение нескольких месяцев постоянно употребляли клюквенный сок, смогли избавиться от столь губительного микроорганизма.

Богатая лечебными свойствами клюква показана при варикозном расширении вен, так как способствует повышению прочности и эластичности стенок кровеносных сосудов и капилляров. Более всего клюква полезна в свежем виде, но после тепловой обработки ее можно употреблять в пищу даже при гастрите (с пониженной кислотностью желудочного сока), колите и воспалении поджелудочной железы.

Клюква в любом ее виде способствует выделению желудочного сока. Ягоды клюквы улучшают аппетит, помогают усваиваться пище, нормализуют работу пищеварительного тракта. Эти ягоды являются прекрасной профилактикой камней в почках.

Противопоказания к употреблению клюквы
Клюква не показана при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, ее нельзя употреблять в пищу при гастрите с повышенной кислотностью. Этой же категории больных противопоказан и клюквенный сок.

Применение клюквы
Клюква очень хорошо хранится благодаря тому, что в ее составе присутствует бензойная кислота – природный консервант. Если ее поместить в морозильную камеру с функцией быстрой заморозки, то клюква сможет сохранить большую часть своих полезных веществ, которые будут особенно востребованы в холодное время года. Однако важно учитывать, что после того, как порция клюквы оттаяла ее нужно в тот же день употребить в пищу, так как размороженная ягода очень быстро теряет свой полезный запас.

Ягоды можно сохранить не только заморозив, но и замочив их, как издавна делали на Руси. Для этого достаточно промытые свежие ягоды клюквы сложить в деревянную кадушку, залить родниковой водой, закрыть деревянной крышкой с дырками и придавить гнетом. Хранить эту кадушку нужно в темном и прохладном месте. При правильном хранении вода будет оставаться прозрачной, а ягода свежей в течение всего года. Замачивая клюкву другим способом, нужно взять 20 стаканов ягод, стакан меда и 10 литров чистой родниковой воды, в которую нужно добавить гвоздику и корицу. Приготовленная таким способом клюква будет готова примерно через месяц.

Из ягод клюквы можно приготовить прекрасное желе, джем, варенье и мармелад. Как и любая другая ягода, клюква используется для приготовления морсов, соков, квасов, настоек и для украшения блюд.

Интересно, что среди американцев популярна сушёная клюква, которую они называют «крейзинс». Такие ягоды едят и добавляют в выпечку и салаты, для их витаминизации. У нас же более популярна клюква в сахаре.

Ягоды клюквы являются прекрасной основой для десертных блюд, замечательной добавкой к салатам, соленьям, соусам, блюдам из птицы и мяса. Существует множество рецептов созданных на основе клюквы, а значит, каждый может выбрать именно то блюдо, которое придется ему по вкусу.


Не жалей, что было,
Не гадай, что будет,
Береги, что есть!

 
KittyДата: Воскресенье, 06.02.2011, 13:39 | Сообщение # 132
Генерал-лейтенант
Группа: Модераторы
Сообщений: 1376
Награды: 5
Репутация: 5
Статус: Offline
Красный перец (стручковый перец). Свойства красного перца

Растение известно издавна как пищевое и лечебное.

Ценность красного стручкового перца: большое содержание витамина С и каротина, а также витаминов других групп, минеральных солей, углеводов, белков и эфирных масел.

В сладких сортах перца витамина С в 6 раз больше, чем в цитрусовых культурах. Перец способствует укреплению кровеносных сосудов, оказывает антисклеротическое действие, предупреждает повышение артериального давления.

Сок сладкого перца издавна известен как противоцинготное средство, он способствует укреплению волос и ногтей, улучшает работу сальных желез.

Особое значение имеет перец жгучих сортов с красными плодами. В виде спиртовой настойки и мази эти сорта применяют при ревматизме, радикулитах и невралгии, как раздражающее и отвлекающее средство:
Настойка: 1 часть стручков перца на 10 частей спирта, настаивайте 1 неделю. Используйте только наружно.

Перцовый порошок и перцовый пластырь заменяют горчичники.


Не жалей, что было,
Не гадай, что будет,
Береги, что есть!

 
KittyДата: Воскресенье, 06.02.2011, 13:39 | Сообщение # 133
Генерал-лейтенант
Группа: Модераторы
Сообщений: 1376
Награды: 5
Репутация: 5
Статус: Offline
Крыжовник. Свойства крыжовника

Крыжовник растет повсюду — его называют «северным виноградом». В народной медицине крыжовник используется как витаминное, мочегонное, желчегонное и легкое слабительное средство. Плоды крыжовника нормализуют кровяное давление и препятствуют развитию новообразований.

Ценность крыжовника: содержание сахара, органических кислот, пектиновых веществ, клетчатки, комплекса витаминов и минеральных веществ и каротина.

Крыжовник полезно употреблять при атеросклерозе, гипертонии, анемии, при ослаблении желудочно-кишечного тракта, при хронических запорах, заболеваниях почек и мочевого пузыря. При нарушении обмена веществ и ожирении необходимо съедать как можно больше ягод крыжовника на протяжении 3-4 недель.

Отвар: 1 ст. ложку ягод крыжовника залейте 1 стаканом кипятка, кипятите 10 мин. Принимайте отвар по 1/4 стакана 4 раза в день, подсластив по вкусу сахаром или медом.

Из крыжовника готовят наливки, компоты, варенье, маринады, джемы и мармелады, которые сохраняют полезные свойства растения.


Не жалей, что было,
Не гадай, что будет,
Береги, что есть!

 
KittyДата: Воскресенье, 06.02.2011, 13:39 | Сообщение # 134
Генерал-лейтенант
Группа: Модераторы
Сообщений: 1376
Награды: 5
Репутация: 5
Статус: Offline
Крыжовник – культура высокоурожайная, за прекрасные вкусовые качества в народе называемая северным виноградом. Растут ягоды крыжовника на колючих кустах, которые обычно бывают метр высотой. Плоды-ягоды крыжовника имеют чуть овальную форму, практически шаровидную и длину обычно до 12 мм, но иногда и 30 мм, и 40 мм. Ягоды у крыжовника могут быть голыми, а могут быть щетинистыми с четко выделенными жилками. Цвет ягод крыжовника может быть разным и зеленым, и желтым, и пурпурным, и даже практически черным. Созревает крыжовник в течение всего лета.

Крыжовник очень популярен благодаря богатому составу витаминов, кислот и сахаров. Плоды едят свежими, из них также готовят кисели, компоты, соки, джемы, варенье, мармелад и вина. Крыжовник прекрасно вызревает в умеренном климате и растет во всей средней полосе, где известно около 1500 его сортов. Ценен крыжовник и как ранний медонос, применяется он как в медицине, так и в косметологии.

Состав полезных веществ в крыжовнике
Крыжовник богат витаминами группы В (В1, В2, В6, В9), витамином A, витаминами С, Е, РР, а также микро- и макроэлементами: железом, золой, йодом, калием, кальцием, магнием, марганцем, медью, молибденом, натрием, никелем, серой, фосфором, фтором и другими. В нем содержатся органические кислоты, моно- и дисахариды, пищевые волокна. В среднем калорийность крыжовника составляет около 45 ккал.

Польза и свойства крыжовника
В лечебном питании ягоды крыжовника, являясь ценным диетическим продуктом, особенно ценятся при нарушенном обмене веществ (особенно при ожирении). Их нужно употреблять в пищу свежими или в отваре при гиповитаминозе, дефиците железа, меди, фосфора в организме. Полезен крыжовник при болезнях желудочно-кишечного тракта, мочевого пузыря и почек, гастроэнтероколитах, хронических запорах. Применяют крыжовник как желчегонное и мочегонное средство.

Показан крыжовник и при малокровии и повышенной проницаемости сосудов. Сочетание полезных веществ в этих ягодах способствует повышению иммунитета, а также защите организма от действия радиоактивных веществ. Пектины, содержащиеся в крыжовнике, выводят из организма радионуклиды и соли тяжелых металлов.

Благодаря содержанию серотонина, спелый крыжовник обладает противоопухолевыми свойствами. Ягоды крыжовника обладают освежающим, мочегонным, желчегонным, противовоспалительным, кровоостанавливающим, укрепляющим сосуды и общеукрепляющим действием.


Не жалей, что было,
Не гадай, что будет,
Береги, что есть!

 
KittyДата: Воскресенье, 06.02.2011, 13:40 | Сообщение # 135
Генерал-лейтенант
Группа: Модераторы
Сообщений: 1376
Награды: 5
Репутация: 5
Статус: Offline
Крыжовник для похудения
Для борьбы с лишним весом крыжовник нужно применять как основной продукт разгрузочного дня, он также показан для лечения ожирения в диетическом питании, когда больному нужно съедать ежедневно на протяжении нескольких недель по 800-900 г крыжовника, строго ограничив суточную калорийность пищи.

Противопоказания к употреблению крыжовника
Крыжовник не полезен, если есть язва желудка и двенадцатиперстной кишки в периоде обострения. Он также противопоказан при энтеритах, колитах, которые сопровождаются поносом. В этом случае можно в незначительных количествах принимать свежий сок крыжовника.

Крыжовник в косметических целях
Спелый и сладкий крыжовник может стать не только настоящим лакомством, но и прекрасным косметическим средством для сухой кожи лица. Достаточно просто размять несколько спелых ягод и на 15 минут наложить на лицо. Кожа станет не только увлажненной, но и более светлой. Если кожа шелушится, то к ягодам нужно прибавить чайную ложку кукурузного или оливкового масла. Если кожа склонна к жирности, то крыжовник должен быть недозрелым.

Для жирной кожи
Для жирной кожи предпочтительнее использовать более кислые недозрелые ягоды, которые нужно залить 1/4 стакана белого сухого вина и дать настояться полчаса. После кашицу отцедить и нанести на кожу лица не 15 мин. Снимать маску можно просто умывшись холодной водой, а можно ватным диском смоченным в вине, слитом с кашицы.

Для ухода за кожей склонной к жирности, можно сочетать ягоды крыжовника с кисломолочными продуктами (простоквашей, сывороткой), в этом случае возможен легкий отбеливающий эффект.

Для сухой и нормальной кожи лица
Ухаживая за сухой и нормальной кожей, применяйте спелые сладкие ягоды крыжовника. Ягоды (две столовые ложки) нужно тщательно размять и смешать с полстакана теплого молока. Через 15 минут, отцедив жидкость, кашицу наложить на кожу лица. Выдержать маску на лице нужно не менее 15 мин., затем снять ватным диском смоченным в сцеженном молоке.


Не жалей, что было,
Не гадай, что будет,
Береги, что есть!

 
Форум » Мужчина & Женщина » Дамский клуб » О пользе (Фрукты и овощи)
Поиск: